TUTTI I GIORNI 8:00 – 23:00
RISTORANTE DI CUCINA FIORENTINA IN PIAZZA DELLA SIGNORIA, NEL CUORE DI FIRENZE.
DOVE: Piazza della Signoria 4/red, Firenze – unica sede
ORARI: tutti i giorni, 8:00-23:00 · Colazione 8:00-11:00
SPECIALITÀ: bistecca fiorentina sulla brace a carbone
DAL: 1948, oggi della famiglia Turricchia
PRENOTAZIONI: (+39) 055 214071 · online
Il Bargello nasce nel 1948, quando in Piazza della Signoria apre le sue porte un ristorante destinato a diventare un punto di ritrovo per i fiorentini. Un locale che, fin dal nome, porta con sé la storia della città.
Negli anni Settanta la famiglia Turricchia raccoglie l’eredità del Bargello, e da allora, di generazione in generazione, continua a tenere viva la tradizione della tavola fiorentina.
Oggi Il Bargello resta ciò che è sempre stato: una casa toscana dove sedersi insieme, condividere e ritrovare i sapori veri di Firenze.
Cotta sull’unica griglia a carbone a vista di Piazza della Signoria, la bistecca alla fiorentina è il piatto simbolo del Bargello. Carni selezionate, taglio nel rispetto della tradizione e il Rito della Campana che celebra le bistecche più imponenti.
Menù Degustazione: €52 a persona, minimo due partecipanti (caffè incluso; vini e altre bevande esclusi).
Pasta prodotta ogni giorno nei nostri laboratori, con semola selezionata e un’alta concentrazione di tuorli. Dagli spaghetti alla carrettiera ai formati della tradizione fiorentina, lavorati a mano come una volta.
Colazione in Piazza della Signoria.
Ogni mattina, dalle 8:00 alle 11:00, Il Bargello apre la giornata nel cuore di Firenze, con vista diretta su Palazzo Vecchio.
Tre menù di colazione, da €16 a €24, con ricco buffet dolce e salato e proposte à la carte.
Ogni visita al Bargello è fatta di gesti che si tramandano: la Campana della Bistecca, la foto al Banco dei Prosciutti, il Gottino e il Bargellometro, la Spaghettata della squadra.
Piccoli riti che trasformano un pasto in un’esperienza da vivere.
La cena conviviale toscana del Bargello: sette portate della tradizione, dal pinzimonio alla bistecca alla fiorentina, con vino al fiasco e caffè inclusi.
Su prenotazione, tutti i sabato sera dalle 20:00, €50 a persona.
Con oltre 240 coperti tra sale interne e dehor su Piazza della Signoria, Il Bargello accoglie gruppi, tour operator, cene aziendali ed eventi privati. Menù dedicati e preventivi su misura per ogni occasione, nel cuore di Firenze.
Scopri di più su Eventi e Gruppi.
Nel cuore di Firenze, in Piazza della Signoria, la cucina del Bargello è un omaggio concreto alla tradizione toscana. Al centro c’è la brace viva a carbone, l’unica griglia a vista della piazza, dove nasce la bistecca alla fiorentina e le carni selezionate prendono sapore.
Accanto alla brace, il tempo e la pazienza: le lunghe cotture della casa toscana di una volta, i sughi e i secondi che chiedono ore, la pasta fresca prodotta ogni giorno nei nostri laboratori. Anche la pasticceria è fatta in casa, per chiudere il pasto con la stessa cura con cui lo apriamo. A completare la tavola, una cantina di vini d’eccellenza, dalle etichette del territorio toscano alle grandi denominazioni italiane.
Ma Il Bargello è soprattutto un luogo di convivialità: le grandi tavolate dove si sta insieme, si condivide e si celebra. È il posto giusto per una cena romantica, un pranzo tra amici, un’occasione speciale, così come per gruppi, cene aziendali ed eventi, tra le sale interne e il dehor sulla piazza.
Ingredienti freschi e di stagione, dai migliori produttori: è così che il Bargello tiene viva, ogni giorno, la vera cucina fiorentina.
(+39) 055 214071
info@ilbargello.it
Piazza della Signoria, 4/red, 50122 Firenze FI
TUTTI I GIORNI
8:00 – 23:00
In Piazza della Signoria, nel cuore di Firenze, il ristorante Il Bargello ti aspetta per assaporare la tipica cucina toscana e vivere vere e proprie esperienze di convivialità.
Il Ristorante Il Bargello è il luogo ideale per: una cena romantica a lume di candela, un pranzo di lavoro con i colleghi, una colazione speciale per sentirsi in vacanza, una serata con gli amici all’insegna del buon cibo e del buon vino, un’occasione speciale da festeggiare.
Siamo aperti tutti i giorni, dalla colazione alla cena.
