TUTTI I GIORNI 8 AM – 11 PM
La storia del Ristorante Il Bargello attraversa i secoli conservando la sua iniziale vocazione: riunire attorno ai propri tavoli la popolazione fiorentina.
Durante i decenni varie attività si sono date il cambio all’interno delle mura del locale, ma è intorno agli anni 70 che il Bargello viene acquistato dal celebre Rodolfo Turicchia, che ne conserverà gli ambienti e le antiche intenzioni, ma con un rinnovato slancio di modernità.
Oggi, dopo più di 600 anni il Bargello ha conservato la sua anima di ritrovo e condivisione per i fiorentini, aprendosi anche ai turisti provenienti da tutto il mondo.
La tradizione fiorentina scorre potente nelle vene del nostro locale e si riversa nelle preparazioni e nei nostri piatti, rigorosamente fedeli alla cucina più autentica del nostro territorio.
Il Bargello è ora un ristorante a conduzione familiare molto legato alla tradizione ma gestito con un piglio giovane e fresco.
Quando si parla di Firenze non si può non menzionare la regina delle tavole della città: la fiorentina!
La bistecca alla fiorentina al Ristorante il Bargello è una vera e propria religione.
Pochi elementi rendono unica la preparazione della bistecca alla fiorentina, che deve essere degna della città che rappresenta: il taglio di carne, la cottura e il condimento.
Non vi sveleremo però i nostri segreti: la bistecca non va spiegata, va gustata!
Simbolo della tradizione culinaria italiana all’estero, la pizza è uno dei cavalli di battaglia della cucina del Ristorante il Bargello.
Scegliamo con cura gli ingredienti che compongono impasto e condimento delle nostre pizze per rendere il risultato finale degno dell’eccellenza italiana.
Dalle più classiche alle più particolari, al Bargello c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Al Ristorante Il Bargello, la cucina è un’arte che si esprime attraverso la creatività e la passione del nostro chef.
Ogni giorno, selezioniamo con cura i migliori ingredienti freschi e di stagione, provenienti dal territorio circostante, per offrirvi piatti unici e deliziosi secondo la tradizione toscana e fiorentina, che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Pasta fatta in casa, la nostra specialità: ogni giorno, il nostro laboratorio artigianale prepara pasta fresca fatta in casa, secondo le ricette tramandate di generazione in generazione. Potrete gustare pappardelle al ragù di cinghiale, tagliatelle al tartufo bianco, ravioli ricotta e spinaci e tante altre specialità che vi conquisteranno.
Affacciato in una delle cornici più belle di Firenze, il Ristorante Il Bargello è aperto tutto il giorno per garantire un’esperienza fiorentina ad ogni ora.
Preparatevi ad immergervi in un’atmosfera unica: varcando la soglia del nostro ristorante, verrete accolti da un’atmosfera calda e accogliente, dove tradizione e modernità si fondono armoniosamente.
Gli arredi raffinati e l’eleganza degli spazi vi faranno sentire come a casa vostra, mentre il nostro personale attento e cordiale sarà a vostra completa disposizione per garantirvi un servizio impeccabile.
Ricco buffet per la colazione: ogni mattina, vi diamo il buongiorno con un ricco buffet per la colazione internazionale, dove potrete trovare una grande varietà di pietanze dolci e salate per iniziare la vostra giornata con energia e gusto e per immergervi nella tradizione culinaria toscana.
La colazione è aperta a tutti: il nostro servizio di colazione è la scelta ideale per un risveglio speciale in questa città incantevole.
Scoprite l’arte della carne con il nostro gioco della Bistecca, un viaggio nei sapori toscani.
Iniziamo con tre versioni di tartare di scottona, seguite da tre pregiatissime bistecche grigliate, servite con solo sale e pane toscano.
Concludiamo con un’insalata di misticanza e il nostro delizioso Tiramisù dell’amicizia. Un’esperienza culinaria da non perdere!
Nel cuore di Firenze, in Piazza della Signoria, il Ristorante Il Bargello vi invita a scoprire un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.
La nostra cucina è un omaggio alla ricca tradizione culinaria toscana, reinterpretata con un tocco di innovazione e creatività. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, provenienti dai migliori produttori locali, per garantirvi un’esperienza di gusto genuina e raffinata.
Il Ristorante Il Bargello è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo con gli amici, un aperitivo, una colazione o un’occasione speciale.
Il nostro dehor esterno e la nostra ampia sala accogliente e raffinata vi farà immergere nella vera atmosfera fiorentina.
Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dalla nostra passione per la cucina e dall’ospitalità toscana.
(+39) 055 214071
info@ilbargello.it
Piazza della Signoria, 4/red, 50122 Firenze FI
TUTTI I GIORNI
8 AM – 11 PM
Il Ristorante Il Bargello è il luogo ideale per: una cena romantica a lume di candela, un pranzo di lavoro con i colleghi, una colazione speciale per sentirsi in vacanza, una serata con gli amici all’insegna del buon cibo e del buon vino, un’occasione speciale da festeggiare.
Siamo aperti tutti i giorni, dalla colazione alla cena.
" La colazione è più di un semplice pasto; è il modo in cui diamo il buongiorno al nostro corpo. Qui al Bargello crediamo fermamente nell'importanza di iniziare la giornata con energia e stile. Per questo ci impegniamo ad offrire una colazione che non solo soddisfi il palato ma nutra anche il corpo. Ogni piatto del nostro menù è preparato con ingredienti genuini e materie prime accuratamente selezionate e di altissima qualità. Nei nostri laboratori trasformiamo questi ingredienti in delizie per i sensi e prepariamo te e i tuoi cari ad affrontare la giornata con entusiasmo."
SCEGLI TRA I DUE MENU’ FISSI IN SEGUITO
L’OTTIMA COLAZIONE €20
LIBERA SCELTA DAL BUFFET
+
1 PORZIONI DI UOVA FRITTE O SODE
+
1 BEVANDA CALDA A SCELTA (tè, caffè, latte, cappuccino)
LA BELLA COLAZIONE ALL’ITALIANA €14
1 CORNETTO A SCELTA, VUOTO O RIPIENO
+
1 BICCHIERE DI SUCCO DI FRUTTA
+
1 COPPA DI YOGURT CON MUESLI O COULIS DI FRUTTI ROSSI
+
1 BEVANDA CALDA A SCELTA (caffè, cappuccino, tè, caffelatte)
*Per ogni informazione relativa ad eventuali allergeni presenti nei nostri piatti, chiediamo gentilmente ai nostri clienti di consultare la specifica documentazione che potrà essere richiesta al personale di sala. le materie prime che lavoriamo nei nostri laboratori contengono naturalmente allergeni, non possiamo escludere il rischio di contaminazione crociata
**a seconda della disponibilità stagionale, alcuni prodotti potranno essere congelati direttamente da noi e comunque di alta qualità rispetto delle normative vigenti
Si principia con la carne cruda, degustazione di
Tartare di scottona magra battuta alla lama in tre versioni
La classica un pò piccantina
La golosa con la burratina
La moderna con la frutta
Degustazione
3 tipi di bistecche di carni pregiate.
grigliate sul carbone e senza contorno, perché la
bistecca si mangia solo con sale e il pane toscano
La scottona, femmina tenera dalle note dolci
La vacca italiana, grasso giallo, sapore persistente
La nostra dry-age, concentrato di sapore e profumo
Dopo la carne
insalata di misticanza
con le foglie di aromi per aprire il cuore
Prezzo per persona € 46,00 “minimo 2 persone” (Caffè Incluso)
Vini e altre bevande escluse
Piazza della Signoria, 4/red
50122 Firenze FI
tutti i giorni
8:00 – 11:00 pm
In Piazza della Signoria, il Bargello è uno dei ristoranti al centro di Firenze con 70 anni di storia dove fiorentini e viaggiatori possono assaporare la passione per la cucina di casa.
Scopri la vera ospitalità da una famiglia toscana.
