TUTTI I GIORNI 8 AM – 12 AM
Simbolo della tradizione
La storia
La storia del Ristorante Il Bargello attraversa i secoli conservando la sua iniziale vocazione: riunire attorno ai propri tavoli la popolazione fiorentina.
Durante i decenni varie attività si sono date il cambio all’interno delle mura del locale, ma è intorno agli anni 70 che il Bargello viene acquistato dal celebre Rodolfo Turicchia, che ne conserverà gli ambienti e le antiche intenzioni, ma con un rinnovato slancio di modernità.
Oggi, dopo più di 600 anni il Bargello ha conservato la sua anima di ritrovo e condivisione per i fiorentini, aprendosi anche ai turisti provenienti da tutto il mondo.
La tradizione fiorentina scorre potente nelle vene del nostro locale e si riversa nelle preparazioni e nei nostri piatti, rigorosamente fedeli alla cucina più autentica del nostro territorio.
Il Bargello è ora un ristorante a conduzione familiare molto legato alla tradizione ma gestito con un piglio giovane e fresco.
LA BISTECCA
Quando si parla di Firenze non si può non menzionare la regina delle tavole della città: la fiorentina!
La bistecca alla fiorentina al Ristorante il Bargello è una vera e propria religione.
Pochi elementi rendono unica la preparazione della bistecca alla fiorentina, che deve essere degna della città che rappresenta: il taglio di carne, la cottura e il condimento.
Non vi sveleremo però i nostri segreti: la bistecca non va spiegata, va gustata!
LA PIZZA
Simbolo della tradizione culinaria italiana all’estero, la pizza è uno dei cavalli di battaglia della cucina del Ristorante il Bargello.
Scegliamo con cura gli ingredienti che compongono impasto e condimento delle nostre pizze per rendere il risultato finale degno dell’eccellenza italiana.
Dalle più classiche alle più particolari, al Bargello c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Specialità toscane & fiorentine
Al Ristorante Il Bargello, la cucina è un’arte che si esprime attraverso la creatività e la passione del nostro chef.
Ogni giorno, selezioniamo con cura i migliori ingredienti freschi e di stagione, provenienti dal territorio circostante, per offrirvi piatti unici e deliziosi secondo la tradizione toscana e fiorentina, che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Pasta fatta in casa, la nostra specialità: ogni giorno, il nostro laboratorio artigianale prepara pasta fresca fatta in casa, secondo le ricette tramandate di generazione in generazione. Potrete gustare pappardelle al ragù di cinghiale, tagliatelle al tartufo bianco, ravioli ricotta e spinaci e tante altre specialità che vi conquisteranno.
ESPERIENZA FIORENTINA
in un'atmosfera unica
Affacciato in una delle cornici più belle di Firenze, il Ristorante Il Bargello è aperto tutto il giorno per garantire un’esperienza fiorentina ad ogni ora.
Preparatevi ad immergervi in un’atmosfera unica: varcando la soglia del nostro ristorante, verrete accolti da un’atmosfera calda e accogliente, dove tradizione e modernità si fondono armoniosamente.
Gli arredi raffinati e l’eleganza degli spazi vi faranno sentire come a casa vostra, mentre il nostro personale attento e cordiale sarà a vostra completa disposizione per garantirvi un servizio impeccabile.
LE COLAZIONI
ideale per un risveglio speciale
Ricco buffet per la colazione: ogni mattina, vi diamo il buongiorno con un ricco buffet per la colazione internazionale, dove potrete trovare una grande varietà di pietanze dolci e salate per iniziare la vostra giornata con energia e gusto e per immergervi nella tradizione culinaria toscana.
La colazione è aperta a tutti: il nostro servizio di colazione è la scelta ideale per un risveglio speciale in questa città incantevole.
tradizione culinaria toscana
Nel cuore di Firenze, in Piazza della Signoria, il Ristorante Il Bargello vi invita a scoprire un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.
La nostra cucina è un omaggio alla ricca tradizione culinaria toscana, reinterpretata con un tocco di innovazione e creatività. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, provenienti dai migliori produttori locali, per garantirvi un’esperienza di gusto genuina e raffinata.
Il Ristorante Il Bargello è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo con gli amici, un aperitivo, una colazione o un’occasione speciale.
Il nostro dehor esterno e la nostra ampia sala accogliente e raffinata vi farà immergere nella vera atmosfera fiorentina.
Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dalla nostra passione per la cucina e dall’ospitalità toscana.
degustazione: Il gioco della bistecca
Scoprite l’arte della carne con il nostro gioco della Bistecca, un viaggio nei sapori toscani.
Iniziamo con tre versioni di tartare di scottona, seguite da tre pregiatissime bistecche grigliate, servite con solo sale e pane toscano.
Concludiamo con un’insalata di misticanza e il nostro delizioso Tiramisù dell’amicizia. Un’esperienza culinaria da non perdere!
